Umberto Eco, interrogé jadis par Bernard Pivot sur ce qu’était la vie intérieure, avait répondu que la vie intérieure, c’était là où il n’y avait pas le téléphone. Je note que cette réflexion date d’une époque où tous les postes de téléphone étaient fixes, et qu’il suffisait de s’éloigner de son domicile ou de son […]
La vie intérieure Lire la suite »
Il suffit de monter sur la petite colline qui domine nos terres, et tout devient vaste. L’horizon s’ourle en montagnes. Ma soif de grands espaces s’assouvit. J’aime cet air, cette lumière, cette étendue. La cordillère des Pyrénées fait écho à celle des Andes. La Chalosse et le Béarn prennent un air de pampa. Réminiscence de
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Une contagion est un « attouchement dommageable et dangereux », si l’on s’en réfère au Dictionarium latinogallicum de Robert Estienne, qui traduit ainsi en 1538 le mot latin contagio. C’est donc afin d’éviter des attouchements dommageables et dangereux que nous sommes invités en temps de pandémie à respecter les « gestes-barrière » et la « distanciation
Dernière journée de Trump à la présidence des Etats-Unis. A midi demain, heure de Washington, Biden prendra la suite. L’investiture d’un nouveau président américain est traditionnellement l’occasion d’un rassemblement très télégénique. Drapeaux, chants, serment sur la Bible, foule en liesse. Cette année la dramaturgie sera un peu différente : absence du sortant (un parangon de
L’incertitude dans laquelle se trouvent les restaurateurs, comme toutes les professions mises à l’arrêt par le covid, est parfaitement illustrée par ce point d’interrogation rouge placé devant le restaurant Darracq à Amou. Là où d’habitude figure une date ou une heure, on lit une question pressante, et une inquiétude. Quand ? Dans combien de temps
Je ne m’attarde pas sur ce qui ne va pas. J’ai peu de considération pour les mauvaises nouvelles. Cela m’étonne toujours de voir les gens employer leur énergie à la déploration et à la critique, et s’échauffer la bile sur des choses auxquelles ils ne peuvent rien. C’est mon côté Philinthe. Je connais par cœur
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Martin Eberhard (je l’ai appris plus tard) avait vendu NuvoMedia-Rocket-eBook à Gemstar en janvier 2000 pour 187 millions de dollars. Mais il supporta mal d’avoir un patron, et quitta la société au bout de quelques mois, en même temps d’ailleurs qu’il divorçait de sa première épouse. Que fait-on quand on est un homme, qu’on a
Martin Eberhard (2) Lire la suite »
La semaine dernière, au palmarès des milliardaires, Elon Musk a détrôné Jeff Bezos. Bezos, j’ai déjà raconté notre chantante et sympathique rencontre. Ça m’amusait de savoir que je connaissais l’homme le plus riche du monde. Pour le moment, c’est fini. Elon Musk, je ne le connais pas. Je connais en revanche celui à qui il
Martin Eberhard (1) Lire la suite »
Eh bien voilà, canards plumés et vidés, trois heures et demie de cuisson, oignons, bouquet garni, extraction des os, ajout de graisse, et cette préparation cuite par les soins de Romain a donné les meilleures rillettes que j’aie jamais goûtées. Pain frais, cornichons, verre de rouge : l’apéritif idéal. Pour la suite, une partie de
Rillettes, suite et faim Lire la suite »
En raison de la grippe aviaire tous les canards de Chalosse doivent être abattus. Augustin a décidé de s’occuper des siens lui-même et de les transformer en rillettes. Il mange peu de viande, mais il affirme que toute personne qui en mange devrait, par cohérence, être capable de tuer un animal. Et avant cela, ajouterai-je,
Futures rillettes Lire la suite »
