A mesure que j’avance en âge, je me rends compte du courage dont font preuve tous ceux dont le corps, avec le temps, devient un piège. Tous ceux pour qui marcher est un effort immense, ou simplement nouer des lacets, ou enfiler un pull, ou soulever une carafe. Tous ceux dont la douleur et les […]
Le courage des vieux Lire la suite »
Quand on évoque un « ballet de limousines », on imagine les abords du Martinez pendant le festival de Cannes, ou le tarmac autour d’Air Force One lorsque le président des Etats-Unis se déplace, ou un cimetière du Queens le jour de l’enterrement d’un mafieux célèbre, ou une chanson de Sinatra (« We’d ride in
« Je ne suis jamais tout entier dans ce que je pense, dans ce que j’écris. Souvent, j’ai l’impression qu’une partie de moi s’est détachée, et danse au-dessus de ma tête, comme un petit diable, tout en pouffant de rire ». J’avais dix-neuf ans quand j’ai écrit ces lignes. Je n’en change pas une virgule,
Le mois dernier, je me suis rendu dans les locaux de Souvenirs FM à Dax pour une interview sur Mets et Mots d’Amou. Les locaux étaient spacieux, le studio très bien équipé, l’animateur sympathique et compétent. Quant aux voisins, ils étaient calmes, avec une activité dont j’ai trouvé qu’elle s’accordait bien à la raison sociale
J’occupais mes insomnies sur mon smartphone. Les parties de Free Cell défilaient par milliers. Je les gagnais toutes. Aucun gain n’était en jeu. Je me battais juste contre le temps. Finir la réussite en moins de quatre minutes. Parvenir à tenir la moyenne aussi longtemps que possible. J’en étais loin. Sur mille donnes mon meilleur
Il y a bien longtemps que je n’avais publié ici une petite chanson. Voici une première version guitare/voix de celle dont j’ai parlé hier, enregistrée on ne peut plus artisanalement sur mon téléphone. Je joins aussi le texte. Tout ceci (musique et paroles) est provisoire. Mais c’est aujourd’hui mon anniversaire, et donc une bonne occasion
Trop, ou l’état du monde Lire la suite »
C’est une esquisse de chanson dont j’ai retrouvé les brouillons qui datent de douze ans. Elle se construit sur un principe simple : une opposition entre « trop de » et « pas assez de ». Contrainte : des vers de cinq pieds organisés en quatrains. Exemple : Trop d’affirmations Pas assez de doutes Trop
Trop de matadors Lire la suite »
La gastronomie est, selon Brillat-Savarin « la connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l’homme, en tant qu’il se nourrit », et son but « de veiller à la conservation des hommes, au moyen de la meilleure nourriture possible. » On voit que sa définition, si elle inclut la cuisine, décrite comme «
La gastronomie selon Brillat-Savarin Lire la suite »
© Romain Delalande Christophe Lavelle est biophysicien et biochimiste. Chercheur au CNRS, il se passionne pour tout de ce qui se passe dans notre assiette, et sait tout de la façon dont celle-ci évolue en fonction des pays et au fil des époques. Nous l’avions invité pour Mets et Mots d’Amou, et mis au défi
Trente mille ans de gastronomie Lire la suite »
Voici une phrase de Paul Valéry sur La Fontaine dont je ne sais pas trop quoi penser : « Peut-être ce nom même de La Fontaine a-t-il, dès notre enfance, attaché pour toujours à la figure imaginaire d’un poète je ne sais quel sens ambigu de fraîcheur et de profondeur, et quel charme emprunté des
Valéry sur La Fontaine Lire la suite »
