Les nouveaux carnets

Logique dévoyée

L’acteur WC Fields est un autre de ces personnages dont la sobriété n’était pas la qualité principale. Connu pour ses remarques provocatrices (« Je n’ai pas de préjugés : je déteste pareillement tout le monde », ou « Quelqu’un qui déteste les chiens et les enfants ne peut pas être foncièrement mauvais ») il s’intéressait moins au vin qu’au gin. […]

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Le vin

Le vin apporte la santé et la gaîté : c’est ce qu’a longtemps dit la sagesse populaire, surtout dans les régions où l’on en produisait. Depuis, la science médicale et les statistiques sont passées par là, et l’enthousiasme est retombé. Le constat froid et abstrait d’une réalité moins favorable s’est imposé. On boit moins de vin,

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