Le Trou du Cru
Il existe un petit fromage bourguignon qu’on appelle Le Trou du Cru, sans doute parce qu’on l’affine au marc de Bourgogne. J’en ai mangé quelques fois, et je souscris à ce qu’en dit le site fromages.com : « Son goût puissant, avec une arrière bouche florale, enchantera les amateurs de sensations fortes ». Je me […]
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