Conseil mycologique
En ces temps d’automne, de promenades en forêt et de cueillettes de champignons, je suis heureux de partager avec les mycologues amateurs ce conseil pratique d’Alain Sourigues : « Contrairement à une idée reçue, on peut parfaitement recongeler les champignons vénéneux. » (Alain Sourigues est le créateur, avec Jean Mouchès, d’un inénarrable Atelier de Réparation de Chansons, […]
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