En ces temps d’automne, de promenades en forêt et de cueillettes de champignons, je suis heureux de partager avec les mycologues amateurs ce conseil pratique d’Alain Sourigues : « Contrairement à une idée reçue, on peut parfaitement recongeler les champignons vénéneux. »
(Alain Sourigues est le créateur, avec Jean Mouchès, d’un inénarrable Atelier de Réparation de Chansons, que nous avions eu la joie d’accueillir à Amou en 2018.)
Sri Lanka! 🤣