Porcus Trojanus
Cherchant à me documenter sur cette affirmation que “dans le cochon, tout est bon“, j’ai trouvé qu’elle remontait à la plus haute antiquité, ce qui eût réjoui Alexandre Vialatte. Mais il semble que ce soient les Romains qui aient placé le cochon (TOUT le cochon) au sommet de l’art culinaire. Je lis en effet que […]
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