J’ai cherché s’il existait une trace de lui sur Internet. La réponse est celle-ci :
http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=9868&PN=1
Dégustation de septembre 2007
Puligny-Montrachet « Les Caillerets » 2005 de Jacques Arbon :
Une très belle bouteille découverte. Quelqu’un connaît-il le producteur de cette très belle bouteille ??
Au nez, on sent une trame très pure, beaucoup de minéralité et de fraîcheur.
En bouche on retrouver cette limpidité des terroirs de race, mais on ressent plus de gourmandise que les Puligny que j’ai l’habitude de boire, peut être l’effet 2005, on sent également qu’à l’ouverture le vin est sur sa réserve ce qui me fait dire qu’on le boit trop tôt et que 2 ou 3 ans aurait permis son épanouissement, mais après qq dizaines de minutes, il prend de l’ampleur et gagne en complexité, décidément très belle découverte .
17,5/20 ça s’achète ou ??
Bouteille Vidée
