Nous déjeûnons au restaurant, un ami et moi. La cuisine est bonne. Nous nous laissons tenter par les desserts. Il commande de la glace au caramel (on a droit à trois boules), et moi les fruits de saison (mélange fraises et framboises). – Crème fraîche ou Chantilly ? me demande la serveuse. – Crème fraiche, lui réponds-je.
Lorsque nos assiettes arrivent quelques instants plus tard, mon ami s’aperçoit qu’on lui a servi une boule café, une boule vanille et une boule caramel, au lieu du tout caramel attendu. Moi, mes fruits rouges sont accompagnés de Chantilly. Nous rappelons la serveuse. Elle se montre fort aimable. – Aucun problème, Messieurs, je vais vous changer ça.
Revenant vers nous peu après avec les bons desserts, elle est tout sourire. Je lui fais une remarque sur sa bonne humeur. « – Oh ! dit-elle, ils peuvent bien se tromper en cuisine. Nous, vous savez, ça ne nous dérange pas : on mange les erreurs ».