French toast avec veau aux carottes

Je doute qu’il soit possible de participer à une émission de radio plus cool que celle à laquelle j’ai été invité lundi : French Toast, diffusée sur WMBR.org, ou sur 88.1 FM… à Cambridge, Massachusetts, puisque c’est la radio du MIT (Massachusetts Institute of Technology)…

On doit French Toast à Brian Thompson, un universitaire américain qui connaît la chanson française bien mieux que moi, et probablement que 99,9 % des Français. Hélléniste, germaniste, ancien professeur à Harvard, il tomba un jour amoureux d’une Française qui lui apprit notre langue dans les textes de Brassens, de Bruant ou de Piaf. Il n’a depuis jamais cessé de s’intéresser à la chanson des pays francophones, au point de créer et d’animer tous les lundis matins, aux Etats-Unis, une émission qui lui est consacrée : French Toast, donc.

Comme Brian se trouvait à Paris cette semaine, il a eu la bonne idée de se mettre en cuisine dans l’appartement de sa femme, de préparer un excellent veau aux carottes, et de convier à déjeûner les personnes qu’il avait envie de faire passer à l’antenne. Avec les six heures de décalage, vers 13h30, nous étions pile sur l’horaire du direct à Boston, et tour à tour, un verre de Bordeaux en main, nous sommes allés au téléphone répondre aux questions d’Yves Dehnel, son associé.

Faire de la radio, comme si de rien n’était, autour d’une bonne table, est un art subtil ; mais c’en est un plus subtil encore de créer l’occasion et les conditions d’une vraie rencontre entre personnes qui ne se connaissaient absolument pas, et sont reparties heureuses, en sifflottant, enrichies de ce qu’elles avaient partagé. Merci, Brian !

(L’émission est archivée: il faut aller sur wmbr.org, cliquer sur “Archives” en haut à gauche et trouver “French Toast” daté du 24 janvier dans la liste alphabétique. L’émission dure deux heures, c’est la dernière demi-heure sur laquelle nous intervenons. Evidemment, le déjeûner s’est prolongé bien au-delà.)